SMOKE BBQ MONTRREY nació en el 2010 como una pasión por el bar-b-que, en alguno de nuestros viajes al sur de Texas, donde tuvimos la oportunidad de degustar diferentes estilos de esta comida americana. Con el tiempo y bajo capacitaciones, escuelas y talleres tomados por los mejores Pitmasters del mundo, quisimos ofrecer en Monterrey un menú delicioso de diferentes platillos ahumados donde hemos tenido la dicha de incluso prepararlos en eventos privados en diferentes países de América Latina.
Despues de un tiempo y con la inquietud de poder transmitir nuestra pasión a los demás, surgió la BBQ Academy Monterrey donde enseñamos nuestros conocimientos a todo aquel que comparte esta misma pasión. Puedes degustar nuestros platillos de BBQ tales como Brisket, Pulled Pork, Costillas que ya nos hacen famosos.
Consulta la información en la sección de Catering.
Hemos logrado llegar a diferentes países con nuestros talleres en Guatemala y El Salvador, hemos tenido el placer de tener así mismo en nuestra Academia personas de todo México y Latinoamérica. El Pitmaster Sebastian Huezo pertenece al equipo de Weber Grill Ambassador, esto nos da la oportunidad de trabajar con ellos como asesores, instructores en sus capacitaciones y talleres en Latinoamérica.
Nuestro currículo
- Propietario de Smoke BBQ Monterrey, México.
- Instructor de BBQ Academy Monterrey, México.
- Weber Grill Ambassador de Weber Grill Mex.
- Curso de BBQ en la escuela Myron Mixon’s Jack’s Old South, Unadilla, GA. Impartido por Myron Mixon, reconocido juez de la serie BBQ Pitmasters y uno de los mayores ganadores de las competencias de KCBS y a nivel mundial.
- Curso de BBQ en la escuela Lotta Bull BBQ con Mike Davis, Lubbock, Texas. mayor ganador de campeonatos en la historia del BBQ a nivel mundial.
- Curso de BBQ, en Diamond Bar, CA impartido por el Pitmaster Harry Soo, ganador de la temporada 1 de BBQ Pitmaster y con más de 180 competencias ganadas.
- Asesor de Buena Mesa para la sección especial de Ahumado y carnes del periódico El Norte.
